• Maxime

🌻 Semaine du 6 juin 2022 🌻




Informations pertinentes !

🥬Le céleri : vient avec les feuilles. Elles sont savoureuses et ajoutent un goût prononcé au bouillon, au salade et dans les sandwichs. Si vous ne pouvez pas les utiliser maintenant, congelez-les pour plus tard cette année.


🥒Les concombres anglais et libanais : doivent absolument être emballés ou mis dans un plat afin de conserver leur fraîcheur. À l'air libre, ils deviendront mous et ne se conserveront pas longtemps.


🧅Les oignons et les pommes de terre : se conserveront mieux au frigo. Ce sont de vieux légumes en fin de vie et les mettre au frais leur permettront d'éviter de germer. Un gros merci à la ferme Les artisans de l'aube pour leurs betteraves et oignons, certifiés biologiques aussi.


La camomille : est fraîchement cueillie. Vous pouvez la faire sécher ou l'infuser ainsi en tisane.


Le mélange mesclun : sera garni de verdurettes asiatiques comme de la moutarde, ce qu'il lui donne un goût un peu plus punché et piquant.


 

Les légumes du panier


Table #1

Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

  • Plant de basilic 🌿

  • Un sac de roquette

  • Une chopine de tomates cerises

  • Une chopine de radis daïkon

  • Chopine de concombres libanais ou 1 concombre anglais 🥒

  • Une botte de bette à carde

Table #2

Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

  • Botte d'asperges non-biologiques d'Annie Leclerc et Marco Desbois

  • Une chopine de betteraves de la ferme Les Artisans de l'aube

  • Une aubergine 🍆

  • Un sac de micro-pousses

  • Une botte de petits fenouils

  • Une botte de chou kale

  • Une botte de fines herbes au choix : Coriandre, persil, thym, origan, menthe, ciboulette 🌿


Table #3

Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

  • chopine de pommes de terre 🥔

  • Une chopine d'oignons de la ferme Les Artisans de l'aube 🧅

  • Un sac de mesclun

  • Un céleri

  • Concombres de champs 3x

  • Une chopine de camomille

  • Une chopine de tomates 🍅


Veuillez prendre note que la liste des disponibilités des légumes peut varier selon le climat et les récoltes.


⚠️Attention ; certains légumes plus précieux peuvent être limités à un par client lorsque les quantités sont restreintes. Merci de votre compréhension.

 

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Bonne semaine! 🥘

Amusez-vous !!


Vos fermiers de famille,

Philippe et Maxime







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