🌱Semaine du 3 juillet 2023 🌱

Les douces saveurs de juillet !

Nouveautés cette semaine : L'ail frais, les betteraves et le grand retour des rabioles

L'ail frais : est non séché comme celui qu'on retrouve en épicerie. Il se conserve toutefois de la même façon, sur le comptoir ou dans le garde-manger, à température ambiante. Mayonnaise maison à l'ail, confit au four avec un peu d'huile et tartiné sur du pain, dans tous vos plats favoris... prenez garde de l'ajouter à la toute fin, lorsque votre repas est presque prêt, car l'ail est fragile et sa saveur volatile. Le but est de l'utiliser comme un légume et non un assaisonnement.

Les feuilles de betteraves et de rabioles se mangent. Faites-les tomber dans la poêle ou mijoter dans une soupe !

Il est maintenant possible d'acheter des surplus lors de la distribution des paniers. Les légumes disponibles pour la vente cette semaine :

- Tomates beef

- Laitue

- Concombres

- Fleur d'ail

- Mesclun

À compter de 17h30, tous les légumes seront mis en vente.

⚠️Petits rappels !⚠️

Option fines herbes :

Pour les personnes ayant choisi l'option fines herbes, vous aurez droit à une botte de fine herbe à chacun de vos paniers, à la table #1. La camomille et la fleur d'ail font aussi de votre sélection.

Pas besoin de communiquer avec nous pour vos vacances !

Vous n'avez qu'à consulter votre calendrier et déplacer vous-même vos paniers à une date qui vous convient.

Voici le lien pour accéder à votre calendrier.

Dans le but de réduire le plastique à usage unique, nous n'emballons pas les concombres anglais ni les concombres libanais. Il est donc très important de les mettre dans un sac ou un contenant de plastique dans votre réfrigérateur. Comme ils ont une peau très mince, ils auront tendance à perdre leur eau et se ratatiner s'ils n'ont pas de protection.

Pensez à apporter vos sacs ! La majorité des légumes sont en vrac.

Les oignons et les pommes de terre sont de vieux légumes. Il est préférable de les conserver au réfrigérateur pour éviter qu'ils germent.

Au Métro Messier Fort-St-Louis, Boucherville

Nous serons situés dans le stationnement, près du cimetière, les mardis entre 15h30 et 18h.

A la Livrerie, Montréal

Nous ferons la distribution des légumes dans la ruelle, derrière la librairie, les mercredis entre 16h et 18h,

Au Club santé atmosphère, Beloeil

Nous serons situé sur le côté du gym, les mercredis entre 16h et 18h.

Merci.

Bonne semaine à toustes !

Vos fermiers de famille,

Philippe et Maxime

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Les légumes du panier

Table #1

Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

• Une botte de fines herbes - Persil, thym, ciboulette, sauge 🌿

• Une chopine de pommes de terre 🥔

• Une petite chopine de tomates 🍅

• Un concombre anglais 🥒

• Une laitue 🥬

• Un sac de roquette

• Une botte de chou kale

• Une botte de fleur d'ail

• Une botte d'oignons verts

Table #2

Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

• Une chopine de tomates cerises 🍅

• Une chopine de brocoli 🥦

• Un sac d'épinards

• Un sac de mesclun

• Une aubergine 🍆

• Une chopine d'oignons 🧅

• Une chopine de fleur d'ail

• Concombres 3x 🥒🥒🥒

Table #3

Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

• Une grosse chopine de tomates beef 🍅🍅

• Une botte de betteraves

• Une botte de rabioles

• Une botte d'ail frais

• Une chopine de poivrons de couleur

• Un sac de bébé bok choy

Veuillez prendre note que la liste des disponibilités des légumes peut varier selon le climat et les récoltes.

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