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  • Photo du rédacteurMaxime

❄️Semaine du 29 janvier 2024 ❄️




En plein coeur de l'hiver !


Vous croyez avoir tout vu ?!

Hé bien, il y a encore quelques surprises dans notre caveau et nous sommes heureux de vous présenter deux nouveautés cette semaine ; le radis noir et les pommes de terre funky.


Le radis noir est dans la famille des radis d'hiver. Ce légume est excellent pour la santé, car il aide à préserver la santé cardiovasculaire et favorise la sécrétion de la bile et une bonne digestion. On peut le consommer cru ou cuit. Il est conseillé de le peler, car la peau comporte une certaine amertume. Toutefois, elle apporte un petit côté esthétique quand vous le couper en rondelle, en crudités. Pensez à l'utiliser comme craquelin avec fromage à la crème, saumon fumé et câpres ou râpé le en salade avec des carottes et des rabioles.


Les pommes de terre funky sont d'une délicieuse couleur violette. Le goût est similaire à la pomme de terre traditionnelle, mais sa couleur permet de mettre un peu de magie dans vos plats préférés. Pâté chinois, poutine ou légumes rôtis, nos pommes de terre funky feront le plaisir de toute la famille.


Vous trouverez aussi cette semaine des pousses de tournesol à la table #3 en plus grande quantité. Comme nous avons une pause dans la production de mesclun, nous avons pris l'initiative de semer plus de micro-pousses afin de garder une belle diversité de légumes frais dans les paniers en plein coeur de l'hiver.


Option verdures 🌿

Cette semaine, vous aurez droit au sac de pousses de tournesol.


⚠️Petits rappels !⚠️

Nous offrons une formule hyper-flexible de paniers style mini-marché, en vrac.

Pensez à apporter vos sacs !

À votre arrivée, une charmante personne vous accueillera et prendra votre nom en note. Il y aura trois tables devant vous et vous aurez à faire des choix à chacune des tables. Vous pouvez prendre 2 fois le même item si vous le voulez.


Pour les personnes ayant choisi une fréquence au mois, il est très important de consulter votre calendrier afin de connaître la date de votre première livraison de panier.


Il vous sera toujours possible d'acheter sur place avec votre carte prépayée des carottes, des pommes de terre et des oignons. Dès 17h30, tous les produits seront mis en vente.


Pas besoin de communiquer avec nous pour vos vacances !

Vous n'avez qu'à consulter votre calendrier et déplacer vous-même vos paniers à une date qui vous convient.


Jour et heures de la distribution

Centre communautaire de la Paroisse St-Louis, Boucherville

Adresse : 220 rue Claude-Dauzat

J4B 1M2


Les mercredis entre 15h00 et 18h00.

Il y aura deux lignes afin d'accélérer la distribution des paniers. Une table de vente sera à votre disposition pour acheter certains légumes en surplus. La Ferme saute-mouton sera présente sur place pour vendre du pain biologique, des viennoiseries et de l'agneau.


A la ferme, Saint-Nazaire d'Acton

Adresse : 312 rang Brodeur

J0H 1 V0


Les jeudis entre 15h00 et 18h00.

La distribution se fera au bâtiment à côté des serres.


Merci.

Bonne semaine à toustes !


Vos fermiers de famille,

Philippe et Maxime


 

Les légumes du panier


Table #1

Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants


  • Une botte de fines herbes - Persil, coriandre, aneth 🌿

  • Un botte de bette à carde

  • Une chopine d'échalottes françaises

  • Une botte de chou kale

  • Une chopine de betteraves

  • Une botte d'oignons verts

  • Une botte de radis

  • Une chopine de topinambours

  • Une chopine de pommes de terre 🥔

  • Une sac de camomille

  • Un sac de tomates séchées

  • Un sac de piments forts

  • Un sac de micro-pousses

  • Un sac de roquette


Table #2

Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants


  • Une chopine d'oignons 🧅

  • Une chopine de radis daïkon

  • Une courge au choix

  • Une chopine de rabioles

  • Une chicorée pain de sucre

  • Une botte persil géant

  • Un fenouil

  • Une chopine de panais

  • Un sac de bébé bette à carde

  • Une chopine de radis noir

  • Une chopine d'ail 🧄


Table #3

Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants


  • Une chopine de pommes de terre funky

  • Une chopine de carottes 🥕

  • Une chopine de pommes biologiques du Verger la tête dans les pommes 🍎

  • Un chou

  • Un céleri-rave

  • Une botte de rabioles

  • Un sac d'épinards

  • Un sac de bok choy

  • Un sac de pousses de tournesol

  • Une chopine de rutabaga

  • Une chopine de radis melon d'eau

Veuillez prendre note que la liste des disponibilités des légumes peut varier selon le climat et les récoltes.

 









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