Le temps des orages !
Nouveauté cette semaine : Le radicchio
Le radicchio : fait parti de la famille des chicorées et son goût rappelle un peu celui de l'endive. Le radicchio est donc amer. Il se mange cru ou cuit. Il suffit de l'émincer et de l'utiliser comme garniture dans les salades, les pâtes sauce blanche, dans les légumes grillés, racines, pommes de terre, courges (quand c'est la saison, bien sûr!).
Question de la clientèle : On me demande pourquoi on retrouve parfois le même légume deux fois, sur deux tables différentes ?! La raison est simple ; il y a une pluralité de ménages qui consomment nos légumes et une personne seule va préférer une petite quantité de tomates alors qu'une famille va préférer une plus grosse quantité de tomates. Cette semaine, vous trouverez la fleur d'ail dans deux tables différentes ; une petite quantité pour agrémenter nos plats et une plus grosse quantité pour les personnes qui voudraient faire un pesto, la transformer ou la congeler.
Il est maintenant possible d'acheter des surplus lors de la distribution des paniers. Les légumes disponibles pour la vente cette semaine :
- Tomates beef
- Laitue
- Concombres
- Fleur d'ail
- Mesclun
À compter de 17h30, pas mal tous les légumes seront en vente.
⚠️Petits rappels !⚠️
Option fines herbes :
Pour les personnes ayant choisi l'option fines herbes, vous aurez droit à une botte de fine herbe à chacun de vos paniers, à la table #1. La camomille et la fleur d'ail font aussi de votre sélection.
Pas besoin de communiquer avec nous pour vos vacances !
Vous n'avez qu'à consulter votre calendrier et déplacer vous-même vos paniers à une date qui vous convient.
Voici le lien pour accéder à votre calendrier.
Dans le but de réduire le plastique à usage unique, nous n'emballons pas les concombres anglais ni les concombres libanais. Il est donc très important de les mettre dans un sac ou un contenant de plastique dans votre réfrigérateur. Comme ils ont une peau très mince, ils auront tendance à perdre leur eau et se ratatiner s'ils n'ont pas de protection.
Pensez à apporter vos sacs ! La majorité des légumes sont en vrac.
Les oignons et les pommes de terre sont de vieux légumes. Il est préférable de les conserver au réfrigérateur pour éviter qu'ils germent.
Au Métro Messier Fort-St-Louis, Boucherville
Nous serons situés dans le stationnement, près du cimetière, les mardis entre 15h30 et 18h.
A la Livrerie, Montréal
Nous ferons la distribution des légumes dans la ruelle, derrière la librairie, les mercredis entre 16h et 18h,
Au Club santé atmosphère, Beloeil
Nous serons situé sur le côté du gym, les mercredis entre 16h et 18h.
Merci.
Bonne semaine à toustes !
Vos fermiers de famille,
Philippe et Maxime
Les légumes du panier
Table #1
Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
Une botte de fines herbes - Persil, thym, ciboulette, sauge 🌿
Une chopine de pommes de terre 🥔
Une petite chopine de tomates 🍅
Un concombre anglais 🥒
Une laitue 🥬
Un sac de camomille
Un sac de roquette
Une botte de chou kale
Une botte de fleur d'ail
Une botte d'oignons verts
Table #2
Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
Une chopine de tomates cerises 🍅
Un sac d'épinards
Un sac de mesclun
Une chopine d'oignons 🧅
Un radicchio
Une chopine de concombres libanais 🥒🥒
Table #3
Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
Une grosse chopine de tomates beef 🍅🍅
Un céleri
Concombres 3x 🥒🥒🥒
Une chopine de poivrons (vert, jaune et rouge)
Une grosse chopine de fleur d'ail
Un sac de bébé bok choy
Un chopine de courgettes
Veuillez prendre note que la liste des disponibilités des légumes peut varier selon le climat et les récoltes.
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