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  • Photo du rĂ©dacteurMaxime

đŸŒ±Semaine du 26 juin 2023 đŸŒ±




Le temps des orages !


Nouveauté cette semaine : Le radicchio

Le radicchio : fait parti de la famille des chicorées et son goût rappelle un peu celui de l'endive. Le radicchio est donc amer. Il se mange cru ou cuit. Il suffit de l'émincer et de l'utiliser comme garniture dans les salades, les pùtes sauce blanche, dans les légumes grillés, racines, pommes de terre, courges (quand c'est la saison, bien sûr!).


Question de la clientĂšle : On me demande pourquoi on retrouve parfois le mĂȘme lĂ©gume deux fois, sur deux tables diffĂ©rentes ?! La raison est simple ; il y a une pluralitĂ© de mĂ©nages qui consomment nos lĂ©gumes et une personne seule va prĂ©fĂ©rer une petite quantitĂ© de tomates alors qu'une famille va prĂ©fĂ©rer une plus grosse quantitĂ© de tomates. Cette semaine, vous trouverez la fleur d'ail dans deux tables diffĂ©rentes ; une petite quantitĂ© pour agrĂ©menter nos plats et une plus grosse quantitĂ© pour les personnes qui voudraient faire un pesto, la transformer ou la congeler.


Il est maintenant possible d'acheter des surplus lors de la distribution des paniers. Les légumes disponibles pour la vente cette semaine :

- Tomates beef

- Laitue

- Concombres

- Fleur d'ail

- Mesclun


À compter de 17h30, pas mal tous les lĂ©gumes seront en vente.


⚠Petits rappels !⚠

Option fines herbes :

Pour les personnes ayant choisi l'option fines herbes, vous aurez droit à une botte de fine herbe à chacun de vos paniers, à la table #1. La camomille et la fleur d'ail font aussi de votre sélection.


Pas besoin de communiquer avec nous pour vos vacances !

Vous n'avez qu'Ă  consulter votre calendrier et dĂ©placer vous-mĂȘme vos paniers Ă  une date qui vous convient.

Voici le lien pour accéder à votre calendrier.


Dans le but de réduire le plastique à usage unique, nous n'emballons pas les concombres anglais ni les concombres libanais. Il est donc trÚs important de les mettre dans un sac ou un contenant de plastique dans votre réfrigérateur. Comme ils ont une peau trÚs mince, ils auront tendance à perdre leur eau et se ratatiner s'ils n'ont pas de protection.


Pensez à apporter vos sacs ! La majorité des légumes sont en vrac.


Les oignons et les pommes de terre sont de vieux légumes. Il est préférable de les conserver au réfrigérateur pour éviter qu'ils germent.


Au MĂ©tro Messier Fort-St-Louis, Boucherville

Nous serons situés dans le stationnement, prÚs du cimetiÚre, les mardis entre 15h30 et 18h.


A la Livrerie, Montréal

Nous ferons la distribution des légumes dans la ruelle, derriÚre la librairie, les mercredis entre 16h et 18h,


Au Club santé atmosphÚre, Beloeil

Nous serons situé sur le cÎté du gym, les mercredis entre 16h et 18h.


Merci.

Bonne semaine Ă  toustes !


Vos fermiers de famille,

Philippe et Maxime


 

Les légumes du panier


Table #1

Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

  • Une botte de fines herbes - Persil, thym, ciboulette, sauge 🌿

  • Une chopine de pommes de terre đŸ„”

  • Une petite chopine de tomates 🍅

  • Un concombre anglais đŸ„’

  • Une laitue đŸ„Ź

  • Un sac de camomille

  • Un sac de roquette

  • Une botte de chou kale

  • Une botte de fleur d'ail

  • Une botte d'oignons verts

Table #2

Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

  • Une chopine de tomates cerises 🍅

  • Un sac d'Ă©pinards

  • Un sac de mesclun

  • Une chopine d'oignons 🧅

  • Un radicchio

  • Une chopine de concombres libanais đŸ„’đŸ„’


Table #3

Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

  • Une grosse chopine de tomates beef 🍅🍅

  • Un cĂ©leri

  • Concombres 3x đŸ„’đŸ„’đŸ„’

  • Une chopine de poivrons (vert, jaune et rouge)

  • Une grosse chopine de fleur d'ail

  • Un sac de bĂ©bĂ© bok choy

  • Un chopine de courgettes

Veuillez prendre note que la liste des disponibilités des légumes peut varier selon le climat et les récoltes.

 







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