Célébrons les fines herbes !
En plus de l'asperge comme culture printanière, certaines fines herbes sont prêtes très tôt au jardin. C'est le cas de la ciboulette. Elle remplace facilement l'ail ou les oignons. Hacher finement et à ajouter à en fin de cuisson.
Beurre aux fines herbes
100gr de beurre
1 c. à soupe de jus de citron
2-3 c. à soupe de l'herbe de votre choix (thym, persil, ciboulette, origan)
sel et poivre au goût
Défaire le beurre en crème puis, goutte à goutte, incorporer le jus de citron et la fine herbe. Assaisonner au goût. Peut se conserver jusqu'à 6 mois au congélateur. À tartiner, pour les viandes et le poisson grillé.
Les légumes du panier
Table #1
Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
Botte de petits fenouils
Botte de basilic
Botte de bette à carde
Botte d'asperges non-biologiques d'Annie Leclerc et Marco Desbois
Botte de ciboulette
Une chopine de radis daïkon
Chopine de concombres libanais ou 1 concombre anglais
Chopine de courgettes
Table #2
Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
Botte d'asperges non-biologiques d'Annie Leclerc et Marco Desbois
Une botte de coriandre
Une botte de rabioles
Un sac de micro-pousses
Une chopine d'épinards
Une botte d'aneth
Une botte de chou kale
Une botte de thym
Table #3
Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
chopine de pommes de terre 🥔
Une chopine de radis
Botte de chou-rave
Une chopine de mesclun
Botte d'asperges non-biologiques d'Annie Leclerc et Marco Desbois
Botte de persil
Botte d'oignons verts
Botte d'origan
Veuillez prendre note que la liste des disponibilités des légumes peut varier selon le climat et les récoltes.
⚠️Attention ; certains légumes plus précieux peuvent être limités à un par client lorsque les quantités sont restreintes. Merci de votre compréhension.
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Bonne semaine! 🥘
Amusez-vous !!
Vos fermiers de famille,
Philippe et Maxime
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