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  • Photo du rĂ©dacteurMaxime

🍂Semaine du 20 novembre 2023 🍂




Nouveautés et renouveau !


Cette semaine est particuliÚrement spéciale, car une avalanche de nouveautés envahit la diversité du panier.

Osez Ă©branler votre routine culinaire et laissez-vous charmer par les saveurs!


Radis melon : D'une pelure verte un peu amĂšre, il est prĂ©fĂ©rable de le peler pour dĂ©couvrir un coeur d'un rose intense. Le radis est d'une beautĂ© exceptionnelle. Cuisinez-le comme un radis, en cruditĂ©, en salade, rĂąpĂ©, cuit dans la poĂȘle, dans les sushis. dans votre poke bol.


Panais : Cette belle racine au goût sucrée remplace trÚs bien la carotte ou la pommes de terre. Grillé au four avec du cari, en soupe, en potage, avec vos pommes de terre en purée, le plaisir de cuisiner le panais est sans limite.


Chicorée pain de sucre : Long pain de feuilles feuilles au goût amÚre, la chicorée pain de sucre est dans la famille du radicchio. Utilisez une feuille ou deux dans vos salades, vos soupes pour ajouter du punch.


Tomates sĂ©chĂ©es : DĂ©shydratĂ©es Ă  la ferme, sans ajout de sel ou agent de conservation, nos tomates sĂ©chĂ©es sont d'excellents aromates pour vos sauces, vos pizzas, vos pĂątes. À consommer sans modĂ©ration !


Pac choĂŻ : Contrairement au petit bok choy vert, le pac choĂŻ est grand Ă  tige blanche, mais se cuisine de la mĂȘme façon. Pensez Ă  consommer les tiges en cruditĂ©, comme du cĂ©leri. C'est rafraĂźchissant, pour le corps et pour l'esprit.


Botte de rabioles : Plus douces au goût que les rabioles mauves, les rabioles japonais sont sucrées et savoureuses. On les mange en crudités, en salade, rùpées avec des carottes et des choux-raves. Pensez à cuisiner les feuilles ! Elles sont délicieuses et rappellent le goût de la roquette, plus doux, donc en salade, en potage, dans les sautés. C'est comme deux légumes en un.


Option verdures 🌿

Chaque panier, vous recevrez une verdure supplémentaire.

Cette semaine, vous aurez droit au mesclun, notre mélange de bébés laitues.


⚠Petits rappels !⚠

Nous offrons une formule hyper-flexible de paniers style mini-marché, en vrac.

Pensez Ă  apporter vos sacs !

À votre arrivĂ©e, une charmante personne vous accueillera et prendra votre nom en note. Il y aura trois tables devant vous et vous aurez Ă  faire des choix Ă  chacune des tables. Vous pouvez prendre 2 fois le mĂȘme item si vous le voulez.


Pour les personnes ayant choisi une fréquence au mois, il est trÚs important de consulter votre calendrier afin de connaßtre la date de votre premiÚre livraison de panier.


Il vous sera toujours possible d'acheter sur place avec votre carte prépayée des carottes, des pommes de terre et des oignons. DÚs 17h30, tous les produits seront mis en vente.


Pas besoin de communiquer avec nous pour vos vacances !

Vous n'avez qu'Ă  consulter votre calendrier et dĂ©placer vous-mĂȘme vos paniers Ă  une date qui vous convient.

Voici le lien pour accéder à votre calendrier.


Jour et heures de la distribution

Centre communautaire de la Paroisse St-Louis, Boucherville

Adresse : 220 rue Claude-Dauzat

J4B 1M2


Les mercredis entre 15h00 et 18h00.

Il y aura deux lignes afin d'accélérer la distribution des paniers. Une table de vente sera à votre disposition pour acheter certains légumes en surplus. La Ferme saute-mouton sera présente sur place pour vendre du pain biologique, des viennoiseries et de l'agneau.


A la ferme, Saint-Nazaire d'Acton

Adresse : 312 rang Brodeur

J0H 1 V0


Les jeudis entre 15h00 et 18h00.

La distribution se fera au bùtiment à cÎté des serres.


Merci.

Bonne semaine Ă  toustes !


Vos fermiers de famille,

Philippe et Maxime


 

Les légumes du panier


Table #1

Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants

  • Une botte de fines herbes - Persil, coriandre, aneth 🌿

  • Une laitue

  • Un botte de bette Ă  carde

  • Une chopine d'Ă©chalottes françaises

  • Une botte de chou kale

  • Une chopine de betteraves

  • Une botte d'oignons verts

  • Une chopine de topinambours

  • Une chopine de pommes de terre đŸ„”

  • Une chopine de piments forts

  • Un sac de tomates sĂ©chĂ©es

  • Un sac de micro-pousses

  • Un sac de roquette

Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants

  • Une chopine d'oignons 🧅

  • Une chopine de radis d'hiver

  • Une courge au choix

  • Une chopine de rabioles

  • Une botte de rabiole

  • Une radicchio

  • Une chopine de choux de Bruxelles

  • Un fenouil

  • Une chopine de panais

  • Un sac de mesclun

  • Une chopine de gingembre frais


Table #3

Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants

  • Une chopine d'ail 🧄

  • Une chopine de carottes đŸ„•

  • Un cĂ©leri

  • Un chou

  • Un chou chinois

  • Un cĂ©leri-rave

  • Une chopine de chou-rave

  • Un sac d'Ă©pinards

  • Un sac de bok choy

  • Un pac choĂŻ

  • Une chopine de rutabaga

  • Une chicorĂ©e pain de sucre

Veuillez prendre note que la liste des disponibilités des légumes peut varier selon le climat et les récoltes.

 






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