Connaissez-vous l'aronia ?
Cette petite baie noire indigène au goût sucré et astringent est délicieuse crue, en gelées, en purée, en tartinade avec un bon fromage fin crémeux ou en sauce sur de la volaille.
Pensez à agrémenter vos plats avec des herbes fraîches ou regroupez vos choix en trio pour vous inspirer.
- Soupe et bouillon : Céleri, carotte et poireaux
- Légumes grillées : Aubergines, poivrons et courgettes
Nous n'avons pas encore de laitue cette semaine... Alors, il est temps de redécouvrir le chou chinois, haché finement avec des carottes, des cerises de terre, des pommes et une petite vinaigrette crémeuse. Sinon, gâtez-vous dans le chou kale, la bette à carde ou les radicchios.
Profitez de notre maïs sucré frais du jour !
Bon régal !
Les légumes du panier
Table #1
Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
Une chopine de piments forts
Un chou chinois
Un céleri
Une chopine de courgettes
Une chopine de concombres 3x
Un chou-fleur
Une chopine d'aronia
Table #2
Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
Une chopine de carottes
Une chopine de pommes de terre - se conservent au réfrigérateur
Une aubergine italienne
Maïs sucré 5x
Un chou
Une botte de fines herbes au choix : Coriandre, basilic, persil, origan, menthe, aneth, fleur d'ail 🌿
Table #3
Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
Une botte d'oignons frais - se conservent au réfrigérateur
Une chopine de cerises de terre
Une chopine de panais
Une botte de bette à carde ou chou kale
Une botte de poireaux
Une chopine de tomates 🍅
Un radicchio
Veuillez prendre note que la liste des disponibilités des légumes peut varier selon le climat et les récoltes.
⚠️Attention ; certains légumes plus précieux peuvent être limités à un par client lorsque les quantités sont restreintes. Merci de votre compréhension.
Liens utiles
Bonne semaine! 🥘
Amusez-vous !!
Vos fermiers de famille,
Philippe et Maxime
