Joyeuses fêtes à toustes!
Nouveautés de la semaine : piments forts séchés et persil géant
On apprivoise tranquillement les piments forts. Après toutes ces années à les cultiver, on apprend à les utiliser selon leurs caractéristiques gustatives et culinaires. Tout au long de l'hiver, vous aurez la chance de goûter à nos variétés de piments séchés ; le paprika et le cayenne. Le paprika est plus doux que le cayenne. Nous le réduisons en poudre et nous le passons au tami pour reccuillir la poudre d'un côté (à utiliser dans tous vos plats favoris pour ajouter un peu de punch) et les flocons et graines de l'autre (pour saupoudrer sur vos pâtes, pizzas, etc).
Lors de notre planification des cultures en serre, nous avons prévu implanter beaucoup de persil, coriandre et aneth afin d'en avoir le plus longtemps possible. Mais, nous en avons tellement planter que nous sommes en abondance de persil géant. Alors cette semaine, vous trouverez dans les paniers une petite botte à la table #1 et une gigantesque botte à la table #2 . Pensez à cuisiner les tiges dans vos soupes, potages, sautés, elles rappellent les branches de céleris.
Que l'odeur des petits plats mijotés envahisse nos maisons et que les rires s'entendent à des lieux à la ronde !
Joyeux temps des fêtes à vous et votre famille !
Profitez de ces doux moments avec vos êtres chers et chérissez-les.
Option verdures 🌿
Cette semaine, vous aurez droit au sac de mesclun.
⚠️Petits rappels !⚠️
Nous offrons une formule hyper-flexible de paniers style mini-marché, en vrac.
Pensez à apporter vos sacs !
À votre arrivée, une charmante personne vous accueillera et prendra votre nom en note. Il y aura trois tables devant vous et vous aurez à faire des choix à chacune des tables. Vous pouvez prendre 2 fois le même item si vous le voulez.
Pour les personnes ayant choisi une fréquence au mois, il est très important de consulter votre calendrier afin de connaître la date de votre première livraison de panier.
Il vous sera toujours possible d'acheter sur place avec votre carte prépayée des carottes, des pommes de terre et des oignons. Dès 17h30, tous les produits seront mis en vente.
Pas besoin de communiquer avec nous pour vos vacances !
Vous n'avez qu'à consulter votre calendrier et déplacer vous-même vos paniers à une date qui vous convient.
Voici le lien pour accéder à votre calendrier.
Jour et heures de la distribution
Centre communautaire de la Paroisse St-Louis, Boucherville
Adresse : 220 rue Claude-Dauzat
J4B 1M2
Les mercredis entre 15h00 et 18h00.
Il y aura deux lignes afin d'accélérer la distribution des paniers. Une table de vente sera à votre disposition pour acheter certains légumes en surplus. La Ferme saute-mouton sera présente sur place pour vendre du pain biologique, des viennoiseries et de l'agneau.
A la ferme, Saint-Nazaire d'Acton
Adresse : 312 rang Brodeur
J0H 1 V0
Les jeudis entre 15h00 et 18h00.
La distribution se fera au bâtiment à côté des serres.
Merci.
Bonne semaine à toustes !
Vos fermiers de famille,
Philippe et Maxime
Les légumes du panier
Table #1
Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants
Une botte de fines herbes - Persil, coriandre, aneth 🌿
Un botte de bette à carde
Une chopine d'échalottes françaises
Une botte de chou kale
Une chopine de betteraves
Une botte d'oignons verts
Une botte de radis
Une chopine de topinambours
Une chopine de pommes de terre 🥔
Une sac de camomille
Un sac de tomates séchées
Un sac de piments forts
Un sac de micro-pousses
Un sac de roquette
Table #2
Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants
Une chopine d'oignons 🧅
Une chopine de radis daïkon
Une courge au choix
Une chopine de rabioles
Une botte de rabiole
Un radicchio
Une botte persil géant
Un fenouil
Une chopine de panais
Un sac de mesclun
Un chou chinois
Table #3
Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants
Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants
Une chopine d'ail 🧄
Une chopine de carottes 🥕
Une chopine de pommes biologiques du Verger la tête dans les pommes 🍎
Un chou
Un céleri-rave
Une chopine de chou-rave
Un sac d'épinards
Un sac de bok choy
Une chopine de rutabaga
Une chopine de radis melon d'eau
Une chicorée pain de sucre
Veuillez prendre note que la liste des disponibilités des légumes peut varier selon le climat et les récoltes.
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