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  • Photo du rédacteurMaxime

❄️Semaine du 18 décembre 2023 ❄️




Joyeuses fêtes à toustes!


Nouveautés de la semaine : piments forts séchés et persil géant


On apprivoise tranquillement les piments forts. Après toutes ces années à les cultiver, on apprend à les utiliser selon leurs caractéristiques gustatives et culinaires. Tout au long de l'hiver, vous aurez la chance de goûter à nos variétés de piments séchés ; le paprika et le cayenne. Le paprika est plus doux que le cayenne. Nous le réduisons en poudre et nous le passons au tami pour reccuillir la poudre d'un côté (à utiliser dans tous vos plats favoris pour ajouter un peu de punch) et les flocons et graines de l'autre (pour saupoudrer sur vos pâtes, pizzas, etc).


Lors de notre planification des cultures en serre, nous avons prévu implanter beaucoup de persil, coriandre et aneth afin d'en avoir le plus longtemps possible. Mais, nous en avons tellement planter que nous sommes en abondance de persil géant. Alors cette semaine, vous trouverez dans les paniers une petite botte à la table #1 et une gigantesque botte à la table #2 . Pensez à cuisiner les tiges dans vos soupes, potages, sautés, elles rappellent les branches de céleris.


Que l'odeur des petits plats mijotés envahisse nos maisons et que les rires s'entendent à des lieux à la ronde !

Joyeux temps des fêtes à vous et votre famille !

Profitez de ces doux moments avec vos êtres chers et chérissez-les.


Option verdures 🌿

Cette semaine, vous aurez droit au sac de mesclun.


⚠️Petits rappels !⚠️

Nous offrons une formule hyper-flexible de paniers style mini-marché, en vrac.

Pensez à apporter vos sacs !

À votre arrivée, une charmante personne vous accueillera et prendra votre nom en note. Il y aura trois tables devant vous et vous aurez à faire des choix à chacune des tables. Vous pouvez prendre 2 fois le même item si vous le voulez.


Pour les personnes ayant choisi une fréquence au mois, il est très important de consulter votre calendrier afin de connaître la date de votre première livraison de panier.


Il vous sera toujours possible d'acheter sur place avec votre carte prépayée des carottes, des pommes de terre et des oignons. Dès 17h30, tous les produits seront mis en vente.


Pas besoin de communiquer avec nous pour vos vacances !

Vous n'avez qu'à consulter votre calendrier et déplacer vous-même vos paniers à une date qui vous convient.


Jour et heures de la distribution

Centre communautaire de la Paroisse St-Louis, Boucherville

Adresse : 220 rue Claude-Dauzat

J4B 1M2


Les mercredis entre 15h00 et 18h00.

Il y aura deux lignes afin d'accélérer la distribution des paniers. Une table de vente sera à votre disposition pour acheter certains légumes en surplus. La Ferme saute-mouton sera présente sur place pour vendre du pain biologique, des viennoiseries et de l'agneau.


A la ferme, Saint-Nazaire d'Acton

Adresse : 312 rang Brodeur

J0H 1 V0


Les jeudis entre 15h00 et 18h00.

La distribution se fera au bâtiment à côté des serres.


Merci.

Bonne semaine à toustes !


Vos fermiers de famille,

Philippe et Maxime


 

Les légumes du panier


Table #1

Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants


  • Une botte de fines herbes - Persil, coriandre, aneth 🌿

  • Un botte de bette à carde

  • Une chopine d'échalottes françaises

  • Une botte de chou kale

  • Une chopine de betteraves

  • Une botte d'oignons verts

  • Une botte de radis

  • Une chopine de topinambours

  • Une chopine de pommes de terre 🥔

  • Une sac de camomille

  • Un sac de tomates séchées

  • Un sac de piments forts

  • Un sac de micro-pousses

  • Un sac de roquette


Table #2

Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants


  • Une chopine d'oignons 🧅

  • Une chopine de radis daïkon

  • Une courge au choix

  • Une chopine de rabioles

  • Une botte de rabiole

  • Un radicchio

  • Une botte persil géant

  • Un fenouil

  • Une chopine de panais

  • Un sac de mesclun

  • Un chou chinois


Table #3

Petit panier : Vous avez 3 choix à faire parmi les légumes suivants

Gros panier : Vous avez 6 choix à faire parmi les légumes suivants


  • Une chopine d'ail 🧄

  • Une chopine de carottes 🥕

  • Une chopine de pommes biologiques du Verger la tête dans les pommes 🍎

  • Un chou

  • Un céleri-rave

  • Une chopine de chou-rave

  • Un sac d'épinards

  • Un sac de bok choy

  • Une chopine de rutabaga

  • Une chopine de radis melon d'eau

  • Une chicorée pain de sucre

Veuillez prendre note que la liste des disponibilités des légumes peut varier selon le climat et les récoltes.

 









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